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Recette de pouding au pain à la Airoldi

 Ingrédients:

– 7 tasses de pain crouté rassie –

– 3 1/2 tasses de lait –

– 1 pincée de muscade –

– 1 c. à table d’extrait de vanille –

– 2 c. à table de beurre fondu –

– 3/4 de tasse de cassonade –

– 4 oeufs –

– 1/4 de tasse de sirop d’érable Nos Cabanes –

– 2 tasses de fraises –

Étapes:

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Couper le pain crouté en cubes grossiers.

3. Couper les fraises en petits morceaux.

4. Mettre le lait, la muscade, la vanille et le pain dans un grand bol. Mélanger légèrement et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes pour que le pain absorbe tout le liquide.

5. Pendant ce temps, battre les oeufs, la cassonade, le beurre et le sirop d’érable Nos Cabanes dans un autre bol.

6. Ajouter le mixture d’oeufs au pain et mélanger le tout.

7. Ajouter les fraises finement coupées et brasser délicatement une dernière fois pour répartir les fraises également dans le mélange.

8. Verser le tout dans un plat de pyrex de 2 litres et mettre au four pour 1h30.

9. Servir tiède avec du sirop d’érable pour une expérience ultime.

Pour en savoir plus sur les sirops d’érable uniques disponibles à L’amour du Pain, allez voir l’article sur les sirops Nos Cabanes

Sirop d'érable à l'amour du pain

 

Pour voir la vidéo de Jean Airoldi, cliquez ici

 

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